Blog

Ο Andrej είναι βασικό μέλος της Sunilens, μιας εταιρείας με πάνω από 25 χρόνια εμπειρίας στη βιομηχανία τροφίμων στη Βόρεια Μακεδονία. Ενώ η κύρια δραστηριότητά της είναι η εμπορία πρώτων υλών τροφίμων και ημιτελών προϊόντων για βιομηχανική χρήση, η Sunilens κάνει και κάτι άλλο - κάτι πράσινο.

Έχουν κάνει ένα βήμα πέρα από την επιχειρηματική δραστηριότητα και έχουν αγκαλιάσει τη βιωσιμότητα μέσω της συλλογής αποβλήτων πετρελαίου. Η Sunilens έχει δημιουργήσει ένα απλό αλλά ισχυρό σύστημα: οι άνθρωποι μπορούν να φέρνουν το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι τους -το είδος που περισσεύει μετά το τηγάνισμα- και να το αφήνουν σε ειδικά δοχεία. Από εκεί και πέρα, η εταιρεία φροντίζει για τα υπόλοιπα.

Αυτό το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι δεν πετιέται απλά ή χύνεται στην αποχέτευση. Αντίθετα, συλλέγεται και ανακυκλώνεται σε βιοντίζελ - μια ανανεώσιμη, καθαρότερη πηγή ενέργειας που τροφοδοτεί οχήματα και μηχανήματα, συμβάλλοντας στη μείωση της εξάρτησής μας από τα ορυκτά καύσιμα.

Αυτή η μικρή αλλά ισχυρή αλλαγή επιφέρει ευρεία οφέλη τόσο για τους ανθρώπους όσο και για τον πλανήτη. Μειώνοντας τη ρύπανση που διαφορετικά θα μόλυνε τις πηγές νερού, το έδαφος και τα συστήματα αποχέτευσης, προστατεύει το περιβάλλον από μακροχρόνιες τοξικές βλάβες. Μετατρέπει τα απόβλητα σε καθαρή, αξιοποιήσιμη ενέργεια, δίνοντας νέα ζωή σε ένα υποπροϊόν που διαφορετικά θα απορρίπτονταν. Με τον τρόπο αυτό, υποστηρίζει μια κυκλική οικονομία, όπου οι πολύτιμοι πόροι δεν σπαταλούνται αλλά επαναχρησιμοποιούνται συνεχώς σε βιώσιμους κύκλους. Η αλλαγή αυτή προωθεί επίσης την ενεργειακή ανεξαρτησία μειώνοντας την εξάρτηση από εισαγόμενα ορυκτά καύσιμα και ενισχύοντας την τοπική ενεργειακή ασφάλεια. Το πιο σημαντικό είναι ότι προστατεύει τη δημόσια υγεία και τα οικοσυστήματα, αποτρέποντας τις βλαβερές συνέπειες της ακατάλληλης απόρριψης του μαγειρικού ελαίου, αποδεικνύοντας ότι ακόμη και οι πιο μικρές ενέργειες μπορούν να οδηγήσουν σε ουσιαστικό, διαρκή αντίκτυπο.

Με την απλή επιλογή της συλλογής και ανακύκλωσης του χρησιμοποιημένου μαγειρικού ελαίου, οι κοινότητες μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο, μετατρέποντας τα καθημερινά απόβλητα σε ζωτικό πόρο για ένα πιο πράσινο μέλλον. Αντί να καταλήγει στον νεροχύτη ή στα σκουπίδια, το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι γίνεται μέρος της λύσης. Και ο Andrej και η ομάδα της Sunilens κάνουν αυτή τη μετατροπή δυνατή - ένα μπουκάλι τη φορά.

Η ιστορία του Andrej και της Sunilens ταιριάζει απόλυτα στην ευρύτερη εικόνα του Green is Easy, ενός έργου μικρής κλίμακας που συνδέει εταίρους από τη Βόρεια Μακεδονία, την Ελλάδα και την Ισπανία. Ενώ κάθε εταίρος φέρνει διαφορετική εμπειρία στο τραπέζι, τους ενώνει ένας κοινός στόχος: να δείξουν ότι η πράσινη ζωή δεν είναι περίπλοκη.

Το «Green is Easy» είναι μια μικρής κλίμακας σύμπραξη μεταξύ της Ελλάδας, της Ισπανίας και της Βόρειας Μακεδονίας με διαφορετικά επίπεδα εμπειρογνωμοσύνης στον τομέα του ΚΑ2. Το έργο αυτό αποσκοπεί στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και στην ευαισθητοποίηση σχετικά με την περιβαλλοντική βιωσιμότητα όσον αφορά την αλλαγή της άποψης ότι οι πράσινες πρακτικές δεν είναι δύσκολες. Συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και από το ίδρυμα Δια Βίου Μάθησης.